てくてく♪びーず

 


後輩が中国へ旅行に行ったようです

で、お土産はチョコレート

パンダです

開けてみると、ぷちぷちのシートで保護されてました

さすがに白黒にはできなかったんでしょうか・・・

こういうお菓子、いつもどこから齧ろうか悩みます

そして頭から齧っちゃうんですよね


食べ物繋がりで・・・今日、梅酒・・・ではなく梅エキスを漬けました

エキスを薄めれば梅ジュースに・・・お酒をこれで割ってもいいかもですね 

これで１キロです

水に６～８時間漬けてアクを取ったあとです

ヘタを取った後、梅と同じ量の三温糖で瓶に詰めていきます









結構な砂糖の量です

毎日瓶を振って中を混ぜる必要があるそうです

だいたい1週間～１０日ぐらいで砂糖が全部溶けて梅の実を取り出した後、そのエキスはさらに煮詰めて完成です

取りだした実はさらにこっちも煮詰めて梅のジャムにする予定です

1週間後がかなり楽しみです